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课程概述
本课程共计32.3课时，适用学习对象： 城乡未继续升学的应届初高中毕业生、农村转移就业劳动者、城镇登记失业人员、转岗转业人员、退役军人、企业在职职工和高校毕业生等各类有培训需求的人员。 主要学习内容为：咖啡品鉴与咖啡豆辨别、 咖啡豆的种植加工处理、品种与产地、咖啡质量控制、培训与管理、咖啡的浓度与萃取、品咖啡制作、传统花式咖啡制作、 创新咖啡开发、含酒精咖啡制作、咖啡厅茶饮、奶昔、苏打制作、咖啡厅简餐与甜品咖啡制作。
课程目标
通过本课程学习，学员可以掌握咖啡品鉴与咖啡豆辨别、 咖啡豆的种植加工处理、品种与产地、咖啡质量控制、培训与管理、咖啡的浓度与萃取、品咖啡制作、传统花式咖啡制作、 创新咖啡开发、含酒精咖啡制作、咖啡厅茶饮、奶昔、苏打制作、咖啡厅简餐与甜品咖啡制作。
考核评价
本课程采用线上理论考试形式进行考核评价，试题包括单选、判断和多选，重点考核： 咖啡豆的种植加工处理、品种与产地、咖啡质量控制、培训与管理、咖啡的浓度与萃取、品咖啡制作、传统花式咖啡制作、 创新咖啡开发、含酒精咖啡制作、咖啡厅茶饮、奶昔、苏打制作、咖啡厅简餐与甜品咖啡制作。
讲师介绍
详细介绍
咖啡师，一个充满艺术与技艺的职业，他们不仅是咖啡的调制者，更是文化的传播者。在这个快节奏的时代，咖啡已经成为了许多人生活中不可或缺的一部分，而咖啡师则是这一文化的关键角色。
本课程旨在培养具备专业咖啡知识与技能的咖啡师。通过学习，学员将掌握咖啡豆的挑选、研磨、冲泡技巧，以及咖啡拉花的艺术。此外，课程还将介绍咖啡的历史文化、品鉴方法，以及咖啡店的经营管理知识。
通过本课程的学习，学员将能够成为一名具备丰富咖啡知识和精湛技艺的咖啡师，为顾客带来优质的咖啡体验，同时也为咖啡文化的传播贡献自己的力量。无论您是咖啡爱好者，还是希望从事咖啡行业的人士，本课程都将为您提供一个全新的视角和丰富的技能。
课通天下
82
门课
24388
人报名学习
主办单位：中国就业培训技术指导中心 <br><br>技术支持：杭州沃土教育科技股份有限公司
